无肠衣香肠派对 如何自制香肠不用肠衣
无肠衣香肠派对成为了一种流行趋势,而自制香肠则成为了一种新兴的厨艺挑战,传统的香肠通常都需要使用肠衣来包裹,但如今越来越多的厨师开始尝试不用肠衣的方式来制作香肠。这样不仅更加健康,也更具创意和个性。如何才能在家中轻松制作出美味的香肠呢?让我们一起来探讨一下。
如何自制香肠不用肠衣
具体步骤:
1.猪肉绞成馅;欧芹(可用紫苏或罗勒代替)切碎;大蒜压面泥
2.在猪肉馅中加适量盐揉匀,再加入欧芹、蒜泥、鸡蛋、淀粉、糖。料酒,香油和胡椒粉混匀,制成馅料备用。
3.将烘培用纸裁成适当大小,放入弄成长棒状的馅料,卷紧成筒状,将两头象糖果般拧紧。
4. 在卷好的香肠上用牙签戳几个洞,放入微波炉中,高火两分钟,取出翻面,再叮两分钟即可。 把搅好的馅料放入饭盒中压实,再放入锅中蒸熟。就是传说中的午餐肉了,用来夹面包、馒头,涮火锅,或用来炒食用均可,这个卷出来的效果就好像是糖果一样,我用的是厨房用的锡纸,我家里没有烘焙用纸和汉堡纸。将锡纸剪成适当的大小,涂上薄薄一层油。放入弄成长棒状的馅料,卷紧成筒状,将两头象糖果般拧紧即可。
以上就是无肠衣香肠派对的全部内容了,希望能对大家有所帮助。
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